병아리콩, 이름부터 귀엽다!병아리콩은 이름에서부터 사랑스러움이 묻어나는 식재료예요. 이 콩을 위에서 내려다 봤을 때의 생김새가 마치 작은 병아리의 머리를 닮았다고 해서 ‘병아리콩’이라는 이름이 붙었다고 해요. 영어로는 ‘칙피(Chickpea)’라고 부르며, 우리도 해당 영문명을 그대로 받아들여 병아리콩이라고 불러요. 중동과 지중해 지역에서 오랫동안 먹어 온 대표적인 콩류 중 하나이며, 최근에는 건강식으로 인기가 높아졌어요. 맛도 고소하고 식감도 좋아 다양한 요리에 활용할 수 있는 매력적인 식품이랍니다. 작지만 꽉 찬 영양 덩어리병아리콩은 작은 크기에도 불구하고 뛰어난 영양 성분을 자랑해요. 단백질식물성 단백질 공급원으로 탁월하여 채식주의자에게 좋은 선택이에요. 근육 형성과 회복에도 도움을 줘요. 식이..